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El Latte macchiato no tiene las capas necesarias

Las capas del Latte macchiato no quedan como deberían.

CM 5000/CM 5100 Cappuccinatore con rueda de ajuste: hay poca diferencia de temperatura entre la leche y la espuma de leche.

CM 5xxx | Cappuccinatore | Rueda de ajuste

Proceder de la manera siguiente para obtener un buen resultado:

  • Ajustar | Rueda de ajuste Cappuccinatore | Máquina de café de libre instalación
  • Ajustar la temperatura de la leche ligeramente más fría en la rueda de ajuste del Cappuccinatore. Girar la rueda de ajuste hasta una posición entre (1) y (2) (ver imagen).

  • Verter un tercio de la leche caliente en el vaso.

  • A continuación, girar la rueda de ajuste hasta la posición  Espuma de leche (4) (ver imagen).

  • Verter un tercio de la espuma de leche en el vaso.

  • Colocar el vaso bajo las boquillas de la salida central para que el Espresso fluya hacia el centro de la espuma de leche.

  • Preparar un Espresso.

Máquinas de café con una selección de especialidades de café: el Espresso no está centrado en la espuma de leche.

Para que las diferentes capas del Latte macchiato queden perfectas, colocar el vaso debajo de las boquillas de salida para que el Espresso fluya por el centro de la espuma de leche.

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