Listones de madera deformados

El cambio de volumen debido a la absorción de humedad o al secado es un rasgo característico de la madera. Un aumento de la humedad en el acondicionador de vino hace que las piezas de madera sufran variaciones. Según las circunstancias, se pueden deformar y es posible que se produzcan grietas. Los nudos y las vetas forman parte de las características propias de la madera.